ZUPERZ- UPF merupakan singkatan dari “Ultra Processed Food”, yaitu makanan yang telah melalui banyak proses pengolahan industri dan mengandung banyak bahan kimia tambahan.
Makanan ini melalui proses yang diproduksi secara industri dengan berbagai proses, seperti pemanasan, pembekuan, pengalengan, dan pengeringan.
Proses ini sering melibatkan penambahan bahan tambahan seperti pengawet, pewarna, perasa, dan pemanis buatan.
Makanan UPF cenderung memiliki sedikit nutrisi alami dan dapat menyebabkan masalah kesehatan jika dikonsumsi berlebihan.
Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi UPF terkait dengan peningkatan risiko penyakit jantung, diabetes, obesitas, dan masalah kesehatan lainnya.
Contoh Makanan UPF; Mie instan, Minuman kemasan, Snack, Nugget, Sosis, Sereal, Keripik kentang, Es krim, Biskuit, Saus, Margarine, Bakso, Daging olahan (sosis, nugget), Minuman kaleng. (*)
